日々、素材ひとつひとつを吟味し、決して手を抜くことなく下ごしらえをする。それを、積み重ねた技と素材への敬意、お客様への真心を尽くし、料理し、盛りつける。 そうした日本料理伝統の「こころづくし」の本質を、 日々、お客様にお届けしております。
古民家を改装した安らぎの空間で、各地から厳選した四季折々の旬の食材による料理を、ごゆるりとご堪能ください。
東京田事 女将
